いや～study plusの不具合でしょうかアカウントが消えてしまいまして(笑)ツイッターでログインとか色々曖昧なことやってたのでログインできなくなったかもですが。。 もう一回一から学習時間は詰みなおしです、study plus上は(笑) と、いうわけで今日までに…

坂本兄弟が経営するのは、浅草で祖父の代から続く老舗洋食店、グリル・グランド 大手商社で勤めた経験のある兄・晶一さんが経営・接客を担当し、有名ホテル店で修行を積んだ弟・良一さんが厨房に入っています 揚げ物の脂は、豚の背油を炒めて自家製で抽出、…

奥土さんは自然豊かな北海道で、家族でパン屋を経営する、石窯パン職人です。 使うものは酵母やライムギなどの材料も、石窯も含めてなにからなにまで手づくり 住んでいる家さえ手作りだそうです 朝は石窯への火入れから、三時間の火入れで300度程になるそう…